Mierea de albine este o substanta hranitoare care confera energie organismului si este indicata consumarea unei lingurite de miere inainte de micul dejun.

In alimentatie, recomand cu tarie utilizarea mierii pentru indulcire ca metoda mult mai sanatoasa decat indulcirea cu zahar. Pentru o alimentatie sanatoasa, mierea contine toate vitaminele necesare pentru un consum nutritiv : cupru, mangan, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, siliciu.
Eu recomand mierea de albine ca aliment in dieta, cat si in tratarea anumitor boli precum obezitatea sau diabetul, deoarece aceasta este: un indulcitor natural, satisface repede cererea de energie a organismului, ajuta la inlaturarea oboselii, are functie de calmant, combate insomnia, are efect hipotensiv, are proprietati bactericide si bacteriostatice, are actiune usor laxativa si antiseptica, inlatura starile de voma la sugari, este un bun expectorant, ajuta in afectiunile ficatului, afectiunile digestive, afectiunile ranale sau ale sangelui, are efecte benefice in artrite, artroze, arteerite, combate sterilitarea.
Efectele terapeutice ale mierii de albine, enumerate mai sus, sunt doar cateva dintre efectele pe care aceasta substanta le are asupra organismului. Din acest motiv este important ca acest aliment sa fie inclus in hrana noastra de zi cu zi. De asemenea, mierea este folosita si in produse cosmetice si este indicat sa folosim cosmetice naturale, care pastreaza toate vitaminele din starea naturala a mierii.

In cazul mierii, atat vitaminele, cat si mineralele variaza in functie de nectarul folosit de albine si de resursele pe care solul le ofera plantelor respective. Daca mierea s–a zaharisit, inseamna ca este miere naturala si este de preferat a se consuma zaharisita, deoarece daca se fierbe isi pierde substantele nutritive si reprezinta un simplu indulcitor.

Mierea se poate consuma simpla sau in ceaiuri, lapte, dar nu la temperatura mai mare de 40 C, dar se foloseste si pentru uz extern – simpla sau sub forma de comprese.