In timpul digestiei, cca. 70% din energia organismului este mobilizata pentru digestie.

In momentul in care corpul nu mai primeste aceasta ratie zilnica de alimente, el se vede nevoit sa–si restructureze intregul sistem de prelucrare, absorbtie, eliminare, etc.

In momentul in care postim, procesul asimilatiei fiind suspendat pe o perioada mai lunga, ramane activ procesul de dezasimilatie, care este mult mai economic din punct de vedere energetic pentru organism.

Din acest motiv, in cazul omului deplin sanatos, vom observa in timpul postului complet o capacitate sporita de munca, o imbunatatire a performantelor fizice si intelectuale.

In cazul persoanelor care se confrunta cu afectiuni fizice, in timpul postului, mare parte din energie va fi mobilizata pentru refacerea echilibrului a ceea ce a perturbat.

Pentru a oferi o imagine nu simplista, ci intuitiva a felului in care decurg lucrurile in organism pe perioada postului, imaginati–va ca organismul foloseste, metabolizeaza ceea ce pana atunci constituia un surplus patologic : tumori, depuneri de pe pereti vasculari, intr–un cuvant tot ceea ce este putred, slab si impovarator pentru organism.

Cand introducerea hranei inceteaza, substantele depuse se dizolva si se raspandesc in sange, ca sa fie eliminate prin ficat, rinichi si tubul digestiv.