Produsele alimentare sunt impartite in urmatoarele mari grupuri: proteine, carbohidrati, grasimi.
 Cele mai bogate in proteine alimente sunt urmatoarele : carnea, pestele, ouale, vinetele, fasolea,  semintele  de florea-soareleui, branza de vaci sau laptele batut.
 Grasimile sunt cel mai frecvent intalnite in unt, ulei vegetal, carne prajita.
 Produsele alimentare cu carbohidrati sunt produsele fainoase, cereale, cartofi, zahar, gemuri sau dulciuri.
 In procesul de selectare si combinare a alimentelor pentru mesele pe care le serviti, tineti cont de urmatoarele sfaturi :
• Daca amestecati proteinele cu grasimile, mancati intotdeauna multe legume. Acestea impiedica grasimile sa ingreuneze digestia proteinelor.
• Consuma proteinle de preferabil la cina, insa cu cel putin 2-3 ore inainte de culcare.  Organismul nostru isi repara celulele noaptea si foloseste proteiene in acest proces.
• In ceea ce priveste carbohidratii, incercati sa mancati doar un singur fel de amidon la masa. Daca veti combina diferite tipuri de amidon, acestea va vor creste apetitul.
• Evitati consumarea produselor pe baza de faina si cereale cu diferite tipuri de gem sau zahar, deoarece acestea cauzeaza fermentatii in stomoac.
• Consumati carbohidratii de preferinta intre orele 9 a.m. si 1p.m., pentru ca ei ofera majoritatea energiei de care aveti nevoie pentru activitatile zilnice.
• Evitati incalzirea grasimilor la mai mult de 150 de grade deoarece acestea se descompun in substante toxice. Cel mai indicat este sa folositi uleiuri neincalzite, pe care sa le audaugati in mancare cu putin timp inainte de servirea mesei.