Te trezesti dimineata, te grabesti sa te pregatesti pentru serviciu, fugi pe usa si ignori complet importanta unui mic–dejun pentru energia ta. Sau poate ca iti iei pe drum un covrig sau o briosa si o cafea.

Din pacate, cand vine vorba de sanatate, niciuna dintre optiunile acestea nu constituie un mic–dejun bun pentru a–ti incepe ziua. Analizand putin situatia, trebuie sa recunoastem ca fiecare dintre noi se confrunta cu aceeasi problema : fie nu avem timp pentru mic–dejun, fie nu avem prea multe optiuni sanatoase.

Prima problema este subiectiva, timpul ni–l facem noi dupa plac si confort. Gandeste–te cat de mult te afecteaza sa incepi ziua cu stomacul gol. Acest lucru inseamna ca odata ce–ai inceput sa lucrezi, nivelul zaharului in sange este destul de scazut. In consecinta, ai nevoie de o "consolare" rapida si asta consta, de multe ori, intr–o gogoasa sau alta alegere nesanatoasa de la patiserie.

A doua problema este, de asemenea, una reala, pentru ca mic–dejunurile traditionale nu vin, de obicei, in "pachete" sanatoase. Acestea sunt optiunile la care se gandesc cei mai multi dintre noi cand spunem mic–dejun :

• Indulcite sau pline de carbohidrati : clatite, tartine cu dulceata sau gem, gogosi, produse de patiserie, covrigi, cereale cereale bogate in zahar si hiper–procesate, briose. Nu sunt impotriva carbohidratilor, dar problema cu multe dintre aceste alegeri este ca nu aduc un aport caloric bun pentru tine. Da, iti incepi ziua cu un nivel ridicat de zahar, dar pe care sangele tau il va ajusta rapid si apoi energia iti va scadea subit, asa ca te vei afla intr–un "montagne–russe" al zaharului in sange toata ziua buna.

• Bogate in grasimi : oua prajite, mezeluri, branzeturi grase, costita.

Ce ne ramane de preparat ca mic–dejun ? De fapt, avem o gramada de optiuni.

Cele 10 de mai jos sunt doar o parte din ele. Cauta sa consumi proteine fara prea multe grasimi saturate. Consuma carbohidrati integrali. Consuma lactate slabe sau din soia. Cauta fibre si nutrienti.

Dar cum facem cu timpul, ma vei intreba. Timp se face ! Trezeste–te cu 15 minute mai devreme. Sau fa–ti pachet pentru a servi masa de dimineata la serviciu. Poti sa–l pregatesti de seara, daca e nevoie.

Iata cele 10 de idei pentru un mic–dejun sanatos, delicios si usor de pregatit :

1. Cereale integrale (fara zahar, le gasiti in magazinele naturiste), nuci, migdale, seminte crude, afine. Nu uita de miere si de laptele degresat sau de soia. Iata un mic–dejun care te va energiza mult timp. Se prepara rapid si e foarte gustos.

2. Salata de fructe.

3. Iaurt cu cereale integrale si miere.

4. Omleta cu ardei gras, putin ulei de masline, ardei gras verde si rosu, ceapa, piper. Merge foarte bine cu painea integrala.

5. Branza de vaci degresata si fructe. Orice fruct vrei.

6. Grapefruit si toast de paine integrala cu unt de migdale. Daca presari putin zahar pe grapefruit, e foarte gustos. Iar untul de migdale e mai sanatos decat cel de arahide si contine multe proteine care iti vor mentine energia mai multe ore.

7. Shake de proteine. Pentru cei super–presati de timp, shake–ul este solutia perfecta si o sursa de proteine si vitamine.

8. Suc de portocale, grapefruit proaspat stoarse, un toast integral cu branza de vaci degresata si miere deasupra.

9. Un ou fiert tare cu o salata din morcov, telina si mar ras si o felie de graham.

10. Waffe din faina integrala, facute cu apa si nu cu lapte si servite cu kefir.